奇特的民俗——云南風(fēng)俗十八怪及民俗禁忌

　　國家旅游地理網(wǎng)1月30日　云南因地處低緯度、高海拔區(qū)，受緯度位置和垂直高差雙重影響，氣候類型多樣，南方是熱帶季風(fēng)區(qū)形成的河谷盆地，東部是被形容成"萬紫千紅永不凋"的冬暖夏涼氣候。云南還是中國少數(shù)民族成分最多的省份，除了漢族以外還聚居著有彝、白、壯、傣、納西、藏、瑤族等其他25個民族，占了全省總?cè)丝诘慕种?。正是由于其?dú)特的地理風(fēng)貌，特殊的氣候狀況，多彩的民族風(fēng)情，奇特的風(fēng)俗習(xí)慣，產(chǎn)生了許多不同于其他地方的奇異現(xiàn)象，隨著遠(yuǎn)來的游人、匆匆的過客們在這片神奇的土地上留下短暫的足跡并離開之后，他們所耳聞目睹的那些奇聞異趣也逐漸流傳開來，并每每被冠以怪"字，也因而流傳下"云南十八怪"、"云南二十八怪"、"云南八十一怪"等說法。

　　第一怪 竹筒當(dāng)煙袋：云南被譽(yù)為"植物王國"，竹資源極為豐富，人們用竹子造竹樓，編竹笠、竹席，甚至還用竹筒來背水、當(dāng)鍋燒飯、燒菜，尤其以竹做煙袋令人稱奇叫絕。竹煙筒水中過濾過的煙氣既保持了旱煙的醇香，又消除了煙氣中的焦辣，滋潤了喉嚨，而且還有咕嚕嚕的聲音，用它吸煙，可謂聲、色、味俱全。

　　第二怪 米飯粑粑叫餌塊：云南盛產(chǎn)稻谷，為便于外出攜帶干糧，云南人將蒸出來的米飯團(tuán)舂揉成餅，稱之為"餌塊"?？梢猿?、煮、煎、炸。

　　第三怪 雞蛋用草串著賣：云南山高路險，商品在運(yùn)輸途中的安全問題始終是一個難題。當(dāng)?shù)厝擞玫静莅央u蛋扎成串來賣，既解決了運(yùn)輸途中雞蛋容易破損的難題，又便于買賣雙方公平計價，童叟無欺，極為便當(dāng)。

　　第四怪 草帽當(dāng)鍋蓋：云南各地草木茂盛，人們就用這些原料編織成居家生活必不可少的簾子、帽子、鍋蓋、蓑衣和草墩，以及各種造型別致的工藝品。初到云南來的外地人往往將外形相似的草帽與鍋蓋混為一物，誤以為云南人用草帽當(dāng)鍋蓋。用草編織成的形同草帽的鍋蓋，因為吸濕，沒有蒸汽水下落，具有良好的保溫和透氣功能，既給蒸出來的食物增添了清香，又使飯菜在熱天時不易變壞，極為實用。

　　第五怪 豆腐長毛才出賣：云南天氣較熱，不易保存新鮮的食物，許多云南人也都愛吃臭豆腐，干脆就將剛做出來的新鮮豆腐用稻草捂上幾天，直到長毛變成臭豆腐，才拿到街上去賣。據(jù)說清朝時康熙皇帝品嘗了云南臭豆腐后，龍顏大悅，賜名"清方臭豆腐"。因而，滇中、滇南、滇西等地?zé)垢瘮偙椴汲青l(xiāng)。臭豆腐還可以煎、炸、蒸或腌制成腐乳，是云南別具風(fēng)味的地方佳肴。

　　第六怪 青菜叫苦菜：滇中、滇南一帶氣候溫暖、雨水充沛，四季常青，綠色菜類全年不斷，品種繁多，所以在內(nèi)地被人稱為青菜的蔬菜不具有識別的特征，而以口味為識別標(biāo)準(zhǔn)。因此，略帶苦味的青菜都被稱作苦菜。

　　第七怪 蠶豆數(shù)堆賣：舊時代云南商品經(jīng)濟(jì)落后，市場交易不多，散布在全省各地的鄉(xiāng)村市場尤其盛行以物易物的交易方式，買賣雙方很少用秤，農(nóng)產(chǎn)品都是以堆、以捆為單位出賣，花生、蠶豆等農(nóng)產(chǎn)品亦不例外，也是數(shù)堆賣。

　　第八怪 三個螞蚱一盤菜：云南人食物來源極為豐富，人們不僅吃各種不同動物的肉和種類繁多的各種野菜，而且還吃苔蘚、竹蟲、蜂蛹和眾多的野生菌，香脆可口的油炸螞蚱更是餐中常見的下酒好菜。由于云南螞蚱個大，不多的幾個就可堆成一盤，所以說三個螞蚱一盤菜。

　　第九怪 草繩當(dāng)腰帶：過去云南經(jīng)濟(jì)落后，群眾生活貧困，在鄉(xiāng)村地帶草繩當(dāng)腰帶是十分常見的現(xiàn)象?，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，群眾生活水平有較大的提高，草繩當(dāng)腰帶早已成為歷史的陳跡。

　　第十怪 腳趾露在鞋子外：云南群山連綿，山高路險，而且氣候溫暖，爬山跑路往往要出腳汗。因而，露出腳趾的草鞋和布做的涼鞋由于涼爽方便曾經(jīng)是云南人普遍喜愛的鞋履。

　　第十一怪 娃娃全由男人帶：云南的婦女們歷來勤勞，所以很多外面的活都由她們來干，而男子們相對來說卻比較清閑，大多都呆在家里帶孩子。

　　第十二怪 牛奶做成扇子賣：位于蒼山腳下洱海之濱的大理洱源鄧川壩子，出產(chǎn)一種用牛奶經(jīng)過特殊工藝的扇子狀的凝乳薄片，當(dāng)?shù)厮追Q“乳扇”，是云南千家萬戶喜愛的食品。

　　第十三怪 松毛扭著賣：在云南眾多的樹木中，云南松最為多見，森林中鋪滿了它的落葉。人們將這些落葉摟來扭成松毛鬏，用來生火燒飯，也用來燒烤鴨，別有一番風(fēng)味。所以，舊時的云南城鄉(xiāng)市場上隨處可見松毛扭著賣的景象，直到現(xiàn)在個別縣鄉(xiāng)集市上仍有此市景。

　　第十四怪 背著孩子談戀愛：在云南麗江有個民族是這樣的，要結(jié)婚前一定要確定有孩子了，如果那個女的不能生孩子那就不能結(jié)婚了。所以在婚前一定要先認(rèn)識，等有孩子之后再舉行婚禮。

　　第十六怪 新娘要把墨鏡戴：結(jié)婚時，為了遮羞避邪，新娘要蓋一塊紅蓋頭，而居住在大理的白族是一個善于接受新生事物的民族，早在一百多年前結(jié)婚戴墨鏡就已經(jīng)是很時髦的事情了。

　　第十七怪 談情說愛用歌代：云南少數(shù)民族能歌善舞，每逢佳節(jié)慶典，歌聲是不可少的，年青人談情說愛往往也是從對歌開始。

　　第十八怪 竹筒當(dāng)鍋煮飯賣：煮飯用鍋這是千古風(fēng)俗,但在西雙版納等地區(qū),人們經(jīng)?？梢钥吹揭灾裢泊佒笾频?、呈圓柱形、外表裹著一層白色竹瓤、清香宜人的竹筒飯。

　　第十九怪 和尚可以談戀愛：云南與幾個信奉佛教的國家接壤，而佛教國家的男子上寺廟當(dāng)和尚就像內(nèi)地上學(xué)讀書或服兵役一樣，到時還可以還俗結(jié)婚生子，受其影響，邊民也穿和尚服談戀愛。

　　第二十怪 老太爬山比猴快：云南多高山深谷，當(dāng)?shù)氐膵D女們從小到老都勤勞無比，爬山越嶺、種地砍柴都習(xí)以為常，因此練就了一身矯健的身板與腳勁，七八十歲的老人登山往往如履平地。

　　第二十一怪 這邊下雨那邊曬：在云南奇異的山川地貌、多樣復(fù)雜的氣候環(huán)境中，一山分四季，十里不同天，山前下大雨，山后艷陽天是十分常見的自然景象。特別在秋季，這邊下雨那邊日頭曬也就成了山區(qū)的一大自然景觀。

　　第二十二怪 姑娘叫老太：云南民族眾多，風(fēng)俗各異，內(nèi)地人稱妻妹為小姨，在云南有的地方叫做姨老太。

　　第二十三怪 背著娃娃談戀愛：過去云南少數(shù)民族地區(qū)婚俗異彩紛呈，除阿注婚、搶婚外，有的民族盛行過婚后回娘家，等到有了娃娃再落夫家的習(xí)俗，背著娃娃談戀愛"也就成了見怪不怪的風(fēng)景了。

　　第二十四怪 新鞋后面補(bǔ)一塊：云南婦女擅長繡花做鞋，為了方便穿鞋和脫鞋，常在布鞋后做一個鞋拔，并在鞋拔上精心地繡上一朵花，云南人稱之為"鞋挹拔"。既美觀又有擋灰擋泥的實用價值。它既實用，又有裝飾作用，使鞋子更加美觀別致。

　　第二十五怪 四季服裝同穿戴：云南許多地方是夏無酷暑冬無嚴(yán)寒，尤其是昆明，素有"春城"的美稱，其年均溫度15℃，月均最高溫度和月均最低溫度分別為21℃和10℃，無論是春夏秋冬哪一季，昆明街頭隨處可見男女老少身著多姿多彩的四季服裝，"四季亂穿衣"是昆明的一大街景，與北方人的服裝四季分明形成了鮮明的對照。

　　第二十六怪 山洞能與仙境賽 ： 云南地處熔巖地形，產(chǎn)生了許多溶洞與地下河流，許多溶洞里都有千姿百態(tài)的景觀，尤其在給燈光照射后如同到了仙境與龍宮一般，無比美麗。

　　第二十七怪 火車沒有汽車快：云南在準(zhǔn)軌(軌距1.435米)火車出現(xiàn)前，早在1910年就開通了米軌(軌距1米)火車，但由于高山大川、峰壑溝洞的阻隔，道路崎嶇難行，火車時速僅有二三十公里，根本無法與內(nèi)地的火車時速相比。此外，云南還曾有速度更慢的寸軌(軌距0.72米)火車，在上坡時，連人都跑不過。相比之下，滇境內(nèi)的汽車速度則比火車快，加上汽車路要比火車路少繞一些道，因此人們出門趕時間辦事，汽車便成了首選的交通工具。

　　第二是八怪 火車不通國內(nèi)通國外：云南邊陲山高谷深路難行，雖然在2000多年前的秦朝時期就修筑了五尺道，清朝末年，法國人又在滇境內(nèi)建成了昆明到越南海防的滇越鐵路，但直到20世紀(jì)50年代，云南仍沒有一條與內(nèi)地相通的鐵路，所以過去進(jìn)出云南，多繞道越南而行。就連顯赫一時的云南都督蔡鍔將軍，1915年為了反對袁世凱復(fù)辟稱帝，也只能乘火車由滇越鐵路從越南潛回云南。因而，早年的火車不通國內(nèi)通國外，也就被人稱之為一怪了。#p#副標(biāo)題#e#

　　云南民族禁忌：

　　傣族民族禁忌：
　　不能撫摸“小和尚”的頭部：雙版納小乘教規(guī)定男人一生中要過一段脫離家庭的宗教生活，在社會生活中凡遇到難事，才能解除苦難，從降生到成人后才會有社會地位。凡是男孩在七、八歲時都要時佛寺里當(dāng)一段時期的和尚，稱為"小和尚"。"小和尚"在佛寺里生活要自理，要勞動，還要學(xué)習(xí)佛教經(jīng)書，進(jìn)行嚴(yán)格的修身教育。兩三年后可以"還俗"，還俗衙的男子才可以結(jié)婚成家。若未當(dāng)過"和尚"的男人，被視為生人或野人，在社會中沒有地位被人看起。在寺院修身時， 不準(zhǔn)與女人談笑，不準(zhǔn)外人撫摸小和尚的頭，(這和漢族喜愛兒童撫摸頭完全相反)，若被外人(特別是女性)摸過頭，被視為仇人。"小和尚""修身"時間一切作廢，必須從頭開始。所以，外來游客，若到寺院參觀千萬記住此習(xí)俗。

　　臥室禁忌：傣家住宅，都習(xí)慣住在樓上，而樓上臥室只有一塊隔板與客廳相分，臥室中沒有隔板分成小間，幾代人都住在里面，是用蚊帳分開，中間有一定間隔，分門進(jìn)出。臥室是不容外人窺看的，過去的習(xí)俗規(guī)定，若主人發(fā)現(xiàn)外人窺看主人的臥室，男人就要做主人的上門女婿，或到主人家做三年苦工，即使是女客人也要到主人家服役三年。因此，游客無論到傣家參觀或做客，千萬不要因神秘感而窺看主人的臥室，雖然現(xiàn)在打破了過去的俗規(guī)，但窺看傣家臥室始終是不受歡迎的。

　　客廳禁忌：傣家樓上客廳中有三根柱子，兩根是臥室與客廳并排分開的，一根是火塘旁邊的。臥室中的兩根，靠外的一根叫"吉祥柱"可以靠著休息，靠里的一根是人死后用的，稱為"升天柱"，家中的人死了，家人把死去的人靠在這根柱子上(不分男女)沐浴、穿衣、裹尸體，等候火葬?；鹛吝叺囊桓墙^對不許靠的，那是傣家的"頂天柱"，若靠了柱子意味著不尊重主人。

　　上竹樓須知：進(jìn)佛寺必須脫鞋。進(jìn)門后要按照輩份大小、資歷深淺，依次而坐;傣族認(rèn)為門檻是人、鬼必經(jīng)之道;不能用凳子作枕頭，因為凳子只供人坐;不能用腳跨過火塘，不能隨意移動火塘里支鍋用的鐵"三角架";在街上買菜時，不能用腳指菜來討價還價;不能踩和尚的影子，更不能摸他們的頭。傣族認(rèn)為"頭"是人的首領(lǐng);上樓腳步要輕，晚上不能吹口哨;大庭廣眾面前不能說別人的壞話;婦女產(chǎn)后不滿月不能到別人家去玩;家中有喪事，未出喪不準(zhǔn)到任何人家去。

　　哈尼族風(fēng)俗禁忌：在哈尼山寨，有親朋好友或賓客來訪，家里大小主人會主動出門熱情相迎，并幫助客人取下挎包等東西。當(dāng)客人坐定后，如果遞給你滿滿一杯或一碗灑，表示受到歡迎。如果第一次給客人倒?jié)M茶水，就意味著他不受歡迎;如果第一次只給客人倒半杯或半碗灑，顯得主人很小氣。主人在給客人倒灑時，自己也必須倒上一杯，并先喝一口。好客的哈尼人還會拿出苞谷、瓜子、煙等招待客人。主人家定會殺一只雞，加上鹽、辣子、等佐料煮一鍋雞肉稀飯。雞肉稀飯是哈尼人待客餐桌上的必備佳肴。吃稀飯時有許多規(guī)矩。入席后，主人把雞頭、雞肝敬給客人，雞腿給客人中的小孩。表明主人對客人的尊敬和歡迎。客人告辭時，主人會包一些茶葉、草煙等給客人。包中必定有幾個熟雞蛋，這是主人對客人的祝福。同時，主人給客人的禮物一定要用芭蕉葉、黑棉線包扎，這象征主客間深厚的友情。

　　納西族禁忌： 納西族禁止向水源，河中丟垃圾、廢物、吐口水、洗屎布等;禁止破壞、堵塞水源及砍伐水邊的樹木。不能在長輩面前說臟話丑話。在屋內(nèi)，不能坐在門檻上，不能闖入產(chǎn)婦房間，孕婦也不能進(jìn)入新房。不能向火塘內(nèi)吐口水。

　　僳僳族禁忌：僳僳族忌在長輩面前說下流話，忌用惡言毒語傷人，禁止偷盜以及其他不良行為。供奉祖先的屋角之物忌隨便移動。不能從家里的火塘上跨過。忌坐門檻，禁止砍伐神樹及傷害布谷鳥。忌食馬、騾、狗肉等。

　　彝族風(fēng)俗禁忌：忌戲耍動頭;眾人面前說臟話;彝族家有病人時忌說死傷之類的話;忌說“殺年豬”，而要說“抓年豬”或“拿年豬”;忌對嬰兒用“胖”、“漂亮”、“重”之類的贊詞;忌夜間吹哨;忌拿靈長動物(熊、狗、猴、貓等)肉進(jìn)屋，也忌食其肉;不論男女，忌跨火塘;禁婦女跨越男人;忌婚喪嫁娶日宰殺山羊;忌以苦蒿桿做筷子及打人;忌從客位方燒蕎粑;火燒蕎麥粑從炎塘里拿出時，忌馬上翻動及用棍棒穿通;禁食馬、騾、狗、猴、烏鴉、蛇、蛙肉;忌作客不留肉;忌將飯端給主人;忌把鋤頭和斧子放在一起;忌在屋內(nèi)將鋤或斧子找于肩上;有孕之婦忌給新娘梳頭，也忌給新娘縫嫁裝。